E’ da 36 anni che il tempo dell’estate giunge a Borghetto portando con sé l’attesa per  i preparativi dell’Agosto Borghettano. E così si rinnova anno dopo anno quella sinergia che realmente unisce tutti i borghettani nonostante il paese sia diviso territorialmente in tre comuni!

L’attuale “Agosto Borghettano” è figlio dell’antica festa di San Rocco che si svolgeva nei pressi della chiesetta (risalente al X secolo) cointitolata all’omonimo Santo, proprio per festeggiare il patrono del paese (16 agosto). La festa a metà degli anni ‘70 è stata poi trasferita presso gli attuali impianti sportivi. Con l’occasione, i nostri compaesani di allora, pieni di entusiasmo e voglia di fare, come in ogni sagra che si rispetti vollero “allargare” la festa dotando la sagra anche del banco gastronomico. A tal fine si sedettero attorno ad un tavolo per trovare un piatto “nuovo” da proporre al pubblico, magari a base di pesce, come alternativa alla diffusa carne di maiale alla griglia con polenta. Fu così che, in virtù dell’abbondanza di corsi d’acqua presenti nel territorio che all’epoca permettevano la cattura di diverse specie di pesci d’acqua dolce, si fece il nome dell’anguilla.

Molti anni sono passati e molte persone si sono alternate alla guida del gruppo di addetti che prepara la famosa Anguilla alla Borghettana durante l’Agosto Borghettano, ma nell’epoca che stiamo vivendo in cui sempre più spesso alle sagre paesane anche i piatti caratteristici in realtà sono precotti o surgelati, è con un pizzico di orgoglio che possiamo affermare che l’Anguilla alla Borghettana rimane invece un piatto autentico e genuino, eseguito ancora oggi secondo la stessa ricetta di quando è stato ideato. Il nostro banco gastronomico è aperto ogni giorno a partire dalle 18.

L’offerta di spettacoli vede confermati per tutte le sere (dal 6 a 16 Agosto) i tre punti musica contemporanei, caratteristica unica tra le sagre del circondario, che riuscirà di sicuro ad incontrare i gusti di tutte le età: il ballo liscio sulla nostra pista di 800 metri quadrati, la buona musica live sul palco della birreria e la musica dance nello spazio dedicato, in cui il dj intratterrà giovani e meno giovani con musica reggae e brazil.

Per i più piccoli è confermata la presenza dei giochi gonfiabili posizionati all’interno dell’area dei festeggiamenti, che evita la dispersione delle famiglie e fa stare tranquilli i genitori e non mancherà presso il centro parrocchiale la pesca di beneficenza parrocchiale.

Ringrazio tutti coloro che incondizionatamente col proprio contributo ci permettono ogni anno di fare della sagra di Borghetto quell’evento che è, e tutti gli sponsor che anche quest’anno ci hanno rinnovato la loro fiducia.

Colgo inoltre l’occasione a nome di tutti i borghettani di rivolgere un caloroso ringraziamento al nostro parroco Don Lino Bertollo che da settembre prossimo dopo nove anni di servizio svolto nella nostra comunità ci lascerà per guidare un’altra parrocchia. A Lui va tutta la nostra stima ed il nostro affetto.

Vi aspettiamo numerosi.